لا تحتاري سيدتي بما ستقدمينه لضيوفك من أنواع أطباق الحلويات، فمع الطبخ للجميع ستجدين كل ما هو شهي ولذيذ وسريع التحضير إليكِ طريقة تحضير شوربة الكفتة بالبطاطس

مقادير الوصفة  

250 جرام لحم كفتة

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 حبة ص بصل مفروم

1 فص ثوم مهروس

2 قرن فلفل حار مفروم

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1/4 كوب خل

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 حبة كبيرة بطاطس مقطع مكعبات صغيرة

1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة او بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1. شكلي الكفتة الى كرات صغيرة جدا.

2. في قدر سخني الزيت واضيفي كرات الكفتة وقلبيها لعدة دقائق لتصبح ذهبية اللون وتتماسك.

3. اضيفي البصل، الثوم والفلفل الحار، وقلبيها مع الكفتة، اضيفي الملح ، البابريكا والبهار المشكل حسب الرغبة، استمري بتشويح وتقليب كرات الكفتة لتكتسب طعما لذيذا.

4. اضيفي البطاطس و معجون الطماطم ثم اضيفي حوالي 2 كوب ماء قلبيها ثم اضيفي نصف كمية البقدونس.

5. غطي القدر واتركي الشوربة على النار لمدة ١٠ دقائق تقريبا ، وزعي بقية البقدونس وقدميها.

كل من يرغب في الحصول على الوصفة الصحيحة والطريقة السهلة والأكلات اللذيذة والمظهر المشهي لجيمع أنواع الأطباق المالحة والحلوة فقط سوف تجد الوصفه الصحيحة على موقعنا واليكم وصفة اليوم هي الفشار بالكراميل

عدد الاشخاص 8

المكوّنات

ذرة يابسة أي فشار - كوب

زيت نباتي - ربع كوب

سكر - كوب

ماء - كوب

طريقة العمل

1- في قدر عميق، ضعي الذرة والسكر والزيت والماء على حرارة متوسّطة مع التحريك حتى يذوب السكر.

2- ضعي الغطاء على القدر وانتظري حتى تنضج حبات الذرة وتتحوّل إلى فشار، أي لحوالى 10 دقائق.

3- إرفعي القدر عن النار وانتظري حتى يبرد قليلاً ثمّ قدّميه.

نصائح

الكراميل هي كلمة من أصل لاتيني وتعني قصب السكر. تقضي عملية صنع الكراميل بسحب الماء من السكر عبر تعرّض هذا الأخير للنار.

كل من يرغب في الحصول على الوصفة الصحيحة والطريقة السهلة والأكلات اللذيذة والمظهر المشهي لجيمع أنواع الأطباق المالحة والحلوة فقط سوف تجد الوصفه الصحيحة على موقع حواء بوك واليكم اليوم القضامة من الحمص

المكوّنات

حمص – كوب

ملح – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود – رشة

ماء – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ضعي الحمّص في وعاء واغمريه في الماء.

2- أتركي المزيج على حرارة الغرفة لليلة كاملة حتى يتضاعف حجم الحبوب.

3- صفّي الحبوب من الماء وجفّفيها بواسطة فوطة مطبخ.

4- ضعي الحمّص في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تتحمّص الحبات.

5- ذوّبي الملح والفلفل الأسود بقطرتين من الماء واسكبي المزيج فوق القضامة.

6- إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد الحبات ثمّ قدّميها على سفرتك.