كل من يرغب في الحصول على الوصفة الصحيحة والطريقة السهلة والأكلات اللذيذة والمظهر المشهي لجيمع أنواع الأطباق المالحة والحلوة فقط سوف تجد الوصفه الصحيحة على موقعنا واليكم طبخ اليوم هي خبز البطبوط
المكوّنات
- خميرة جافة - نصف ملعقة كبيرة
- سكر للخميرة - نصف ملعقة صغيرة
- دقيق متعدد الاستعمالات - 3 أكواب
- ملح - ملعقة صغيرة
- سكر - نصف ملعقة صغيرة
- زيت دوار الشمس - نصف ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، ضعي الخميرة مع السكر.
2- أسكبي القليل من الماء الدافئ.
3- أتركي الخميرة جانباً لـ5 دقائق حتى تختمر وتصبح رغويّة.
4- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والزيت والملح والسكر وخليط الخميرة.
5- أسكبي الماء الدافئ تدريجياً بحسب الحاجة مع خلط المكونات للحصول على كرة متماسكة من العجين.
6- ضعي العجينة على سطح صلب وادعكيها براحة يدك لمدّة 5 دقائق للحصول على عجينة طريّة.
7- بواسطة الشوبك، مدّي العجينة بسماكة رقيقة.
8- بواسطة كوب (أو قطّاعة دائريّة الشكل)، قطّعي العجينة إلى دوائر.
9- ضعي دوائر العجين على صينية.
10- غطّي العجين بواسطة فوطة مطبخ نظيفة.
11- أتركي العجينة جانباً من ساعة إلى ساعتين حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
12- بعد مضي الوقت اللازم، حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
13- ضعي قطع البطبوط في المقلاة لتنضج من الجهتين وتصبح ذهبيّة اللون.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق