طريقة عمل القضامة من الحمص

كل من يرغب في الحصول على الوصفة الصحيحة والطريقة السهلة والأكلات اللذيذة والمظهر المشهي لجيمع أنواع الأطباق المالحة والحلوة فقط سوف تجد الوصفه الصحيحة على موقع حواء بوك واليكم اليوم القضامة من الحمص

المكوّنات

حمص – كوب

ملح – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود – رشة

ماء – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ضعي الحمّص في وعاء واغمريه في الماء.

2- أتركي المزيج على حرارة الغرفة لليلة كاملة حتى يتضاعف حجم الحبوب.

3- صفّي الحبوب من الماء وجفّفيها بواسطة فوطة مطبخ.

4- ضعي الحمّص في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تتحمّص الحبات.

5- ذوّبي الملح والفلفل الأسود بقطرتين من الماء واسكبي المزيج فوق القضامة.

6- إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد الحبات ثمّ قدّميها على سفرتك.