كل من يرغب في الحصول على الوصفة الصحيحة والطريقة السهلة والأكلات اللذيذة والمظهر المشهي لجيمع أنواع الأطباق المالحة والحلوة فقط سوف تجد الوصفه الصحيحة على موقعنا واليكم طبخ اليوم هي خبز تركي بالجبن
المكوّنات
لتحضير العجينة:
- دقيق – 4 أكواب
- حليب دافئ – ربع كوب
- ماء – ثلاثة أرباع كوب
- خميرة فورية – ملعقة كبيرة
- زيت نباتي – نصف كوب
- سكر – ملعقة كبيرة
- ملح – ملعقة صغيرة
للحشوة:
- زيتون مقطع إلى شرائح – نصف كوب
- جبن فيتا – كوب ونصف
للوجه:
- صفار بيض مخفوق – 1
- خشخاش بذور – بحسب الحاجة
- سمسم محمص – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي السكر مع الخميرة والحليب. اتركي المزيج جانباً ليصبح رغوياً.
2- اخلطي في وعاء كل مكونات العجينة مع مزيج الخميرة حتى تتشكل لديك عجينة .
3- أضيفي القليل من الماء في حال كانت العجينة قاسية أو الدقيق في حال كانت شديدة الطراوة.
4- غطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة.
5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- لتحضير الحشوة: اخلطي الجبن مع الزيتون.
7- خذي قطعاً متوسطة الحجم وسطحيها براحة يديك.
8- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة وسط العجينة واغلقيها من الأطراف.
9- كوري العجينة حتى تحصلي على كرات متساوية الحجم.
10- صفيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
11- ادهني الكرات بصفار البيض ورشيها بالسمسم والخشخاش.
12- اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق