لا تحتاري سيدتي بما ستقدمينه لضيوفك من أنواع أطباق الحلويات، فمع الطبخ للجميع ستجدين كل ما هو شهي ولذيذ وسريع التحضير إليكِ طريقة تحضير طبق البسبوسه
عدد الاشخاص 10
المكوّنات
لتحضير عجينة البسبوسة:
- سميد - 3 أكواب
- لبن زبادي - كوب
- سكر - كوب
- زبدة مذوّبة - كوب
- ماء زهر - ملعقة صغيرة
- بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
لتحضير القطر:
- ماء - كوب
- سكر - كوبان
- عصير ليمون حامض - نصف ملعقة صغيرة
- ماء زهر - ملعقة صغيرة
للزينة:
- لوز مقشّر ومقسوم إلى نصفين - كوب
طريقة العمل
1- أخلطي كلّ مكوّنات العجينة في وعاء كبير واعجنيها جيداً باستخدام يديك. أتركيها ترتاح لحوالى النصف ساعة.
2- إفردي العجينة في صينية فرن مستطيلة. قسمّيها بالسكين إلى مربعات كبيرة الحجم.
3- زيّني كلّ مربع بسبوسة بحبّتي لوز في الوسط.
4- اتركي البسبوسة مجدداً ترتاح لـ10 دقائق.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- إخبزي البسبوسة حتى يصبح قوامها أشقر اللوّن. عند الاستواء، أخرجي الصينية ودعيها قليلاً لتبرد.
7- لتحضير القطر: ضعي الماء والسكر في قدر على نار متوسطة وحرّكي حتى الغليان. أضيفي عصير ليمون الحامض واغلي المزيج لدقيقتين إضافيتين.
8- أطفئي النار، أضيفي ماء الزهر وحرّكي مرّة واحدة.
9- أتركي المزيج يبرد قليلاً ثمّ اسكبيه فوق البسبوسة ليغطيها بالكامل.
10- قدّميها باردة مع القهوة أو الشاي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق