لا تحتاري سيدتي بما ستقدمينه لضيوفك من أنواع أطباق فمعنا ستجدين كل ما هو شهي ولذيذ وسريع التحضير إليكِ طريقة تحضير
عدد الاشخاص 12
المكوّنات
بسكويت مطحون- كوب ونصف
قرفة مطحونة- نصف ملعقة صغيرة
سكر- ملعقة كبيرة
زبدة مذوبة- نصف كوب
لتحضير الكريمة:
جبن كريم- كوب
كريمة- كوب
سكر- نصف كوب
حليب- 3 ملاعق كبيرة
جيلاتين- ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
توت أزرق- كوبان
ماء- ربع كوب
نشاء- نصف ملعقة صغيرة
ماء- ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من البسكويت، القرفة، السكر والزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس.
2- رصي الخليط في قالب كيك متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 دقائق حتى يجمد.
3- لتحضير الكريمة، اخفقي جبن الكريم والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
4- أضيفي جبن الكريم، السكر، الحليب، الجيلاتين وعصير الليمون الحامض مع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج متجانس وثقيل القوام.
5- وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم ادخلي القالب الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات على الأقل حتى يجمد.
6- لتحضير الصلصة، ضعي في قدر على النار كل من التوت الأزرق والماء ثم اتركي المكونات حتى تغلي ويذوب التوت قليلاً.
7- ذوبي النشاء بالماء ثم اضيفي المزيج فوق خليط التوت مع التحريك المستمر لتحصلي على صلصة كثيفة ومتجانسة.
8- أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة، وزعي الصلصة على الوجه ثم اعيديه من جديد لحوالى ساعة حتى تجمد الطبقات قبل التقديم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق