كل من يرغب في الحصول على الوصفة الصحيحة والطريقة السهلة والأكلات اللذيذة والمظهر المشهي لجيمع أنواع الأطباق المالحة والحلوة فقط سوف تجد الوصفه الصحيحة على موقع حواء بوك واليكم اليوم خبز البوري
المكوّنات
دقيق - كوبان
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
ماء - ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الزيت والملح واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الماء بالتدريج مه الخليط المستمر حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
3- قطعي العجينة الى 8 كرات صغيرة الحجم ثم افردي كل كرة على سطح صلب.
4- سخّني الزيت في مقلاة على النار ثم اتركيه جانباً.
5- ضعي العجينة في مقلاة على النار ثم اسكبي الزيت الساخن على الوجه واتركي العجينة حتى تنتفخ.
6- إقلبي العجينة الى الوجه الآخر حتى تتحمّر من الجهتين ثم ارفعي العجينة من المقلاة وضعيها على محاروم ورقية لتمتص فائض الزيت.
7- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الخبز البوري مباشرة على سفرتك.
نصائح
إحرصي على عدم ترك العجينة ترتاح قبل القلي.
إفردي العجينة بسماكة متوسطة حتى تضبح مقرمشة بعد قليها.
سخنّي الزيت بحرارة مقبولة حتى لا تفسد العجينة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق