لا تحتاري سيدتي بما ستقدمينه لضيوفك من أنواع أطباق الحلويات، فمع الطبخ للجميع ستجدين كل ما هو شهي ولذيذ وسريع التحضير إليكِ طريقة تحضير طبق المعمول بالتمر
عدد الاشخاص 12
المكوّنات
دقيق - كوبان
سميد - كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
حليب - ربع كوب
زبدة - 230 غرام
ماء ورد - ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
تمر منزوع النواة - كوب
ماء ورد - ملعقة صغيرة
للدهن:
زيت نباتي - بحسب الحاجة
سكر بودرة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق، السميد والبايكنغ باودر في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الزبدة، الحليب وماء الورد وامزجي جيّداً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
3- ضعي التمر في الخلّاط الكهربائي ثمّ أضيفي ماء الورد إليه بعد طحنه.
4- شكّلي العجينة على شكل كرات ثمّ أحدثي فجوة في وسطها، ضعي الحشوة بداخلها ثمّ أغلقيها من جديد.
5- إدهني قالب المعمول بالزيت النباتي، صفّي المعمول بداخله ثمّ أدخليه إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة.
6- رشّي السكر البودرة على المعمول ثمّ قدّميه.
تسلم ايدك
ردحذف